Home
Werkwijze
Koken met een groep
Koken voor individuelen
Kookworkshops / prijzen
Kookworkshop / agenda

Warme winter tinten

Linzertaart

Ingrediënten:

140 Gr. Roomboter
130 Gr. Suiker
150 Gr. Gemalen Amandelen
   6 St. Eigeel
   2 Mp. Kaneel
   1 Mp. Vanille
   4 St. Eiwit
   1 St. Citroen om ceste te maken(citroenreepjes)
140 Gr. Bloem

Benodigdheden:

• Frambozen/bosbessen of rode bessenjam
  om de taart te bestrijken
• Boter om een springvorm te bestrijken
• Springvorm van 26 cm doorsnede
• Poedersuiker
• Hele amandelen om te versieren
• Voorverwarmde oven van 180°

Werkwijze:

• Boter, Suiker en gemalen amandelen zeer luchtig
  kloppen.
• Het eigeel met kaneel en vanille luchtig slaan. 
• 2 eiwitten opkloppen met wat suiker en stijf slaan.
• Vervolgens de bloem en de citroenceste mengen met
  het boter en suiker mengsel.
• Het luchtige eigeel mengsel toevoegen en dan de
  opgeslagen eiwitten.
• De helft van het deeg in de vorm gieten en dan met de
  jam (naar keuze) bestrijken.
• De andere helft in een spuitzak doen en in de
  taartvorm als een tralie/hekwerk spuiten.
• Dan de taart met de overige eiwitten bestrijken en
  afbakken in 40 minuten op 180° C.
• De taart uit de oven halen, met poedersuiker
  bestrooien en met amandelen versieren.
• Het lekkerst smaakt de taart de volgende dag. Maar nu
  smullen mag natuurlijk ook al.

Contact
Openingstijden
Route
Kookbonnen
Culinaire partners
Algemene Voorwaarden
Referenties
Recepten
Wikkelkleding.nl by Nicky Iris
De kooksalon  
Noordeinde 61a 1658 CC Lambertschaag
+31 654 655 355 info@dekooksalon.nl

Pompoencake

© De Kooksalon 2018 |   Powered by Otys | Design by PXL communicatie