Caramel fudge:
125 Gr. Roomboter 180 Gr. Lichte basterd suiker 30 Gr. Blanke stroop 395 Gr. Gecondenseerde melk
Bereiding:
• Smelt in een pan de boter en voeg daaraan de lichte basterd suiker, blanke stroop en gecondenseerde melk. • Meng het geheel goed en breng het aan de kook. • Kook het geheel al flink roerend met een garde zo’n 10 minuten en haal dan vervolgens de pan van het vuur en voeg de chocolade toe. • De fudge wordt snel dik!! • Giet alles in een beboterde metalen slede/bak van ca 28x18x3cm en laat het geheel even goed afkoelen. • Zet de fudge vervolgens in de koelkast om hard te laten worden.
|
|